Stephen Godfrey Bitok nie jest już zawodnikiem Jagiellonii Białystok. Kontakt 22-letniego piłkarza został rozwiązany za porozumieniem stron.
Nigeryjczyk trafił do klubu ze stolicy Podlasia w lutym 2021 roku z białoruskiego Isłaczu Miński Rajon.
W pierwszym zespole Jagiellonii rozegrał zaledwie cztery mecze, wszystkie w rozgrywkach PKO BP Ekstraklasy. Nigeryjczyk występował także w trzecioligowych rezerwach „Dumy Podlasia”. Jego bilans w drugim zespole zamknął się na 17 spotkaniach i trzech asystach.
Ubiegły rok spędził natomiast na wypożyczeniu w gruzińskim Dinamo Tbilisi. W barwach tego klubu zanotował ogółem 14 meczów, w których zaliczył dwie asysty.